6月8日，绝味食品（603517.SH）股价午后持续下挫，一度跌近7%，公司成交额已超前一交易日成交额全天。

业内分析人士称，近年来国内卤味赛道逐渐拥挤，今年5月，社区冷卤品牌“麻爪爪”宣布完成近亿元人民币的A+轮融资，由番茄资本领投，金鼎资本、佳沃创投跟投。在近一年内，还有王小卤拿到了祥峰中国、挑战者资本、源码资本的B轮融资。资本和流量的蜂拥而至对于原本处于绝味食品意味着竞争加剧。

另外，据证券时报报道，公司的有力竞争对手紫燕食品上市进程进一步加快。证监会最新披露的信息显示，自2020年7月紫燕食品进入上市辅导期之后，已历时近两年。紫燕食品成功上市，卤味市场当中现有的三巨头——绝味食品、煌上煌、周黑鸭将迎来劲敌。

截至6月8日发稿，绝味食品股价报46.83元，下跌6.40%。