11月8日，中金发表报告，下调海底捞（06862.HK）目标价27％至23.05港元，维持“跑赢行业”评级。
中金表示，由于海底捞自去年起过快扩张，出现部分门店选址失误，优秀店经理数量不足等挑战。对于海底捞今年关闭约300家门店，未来收缩扩张计划。中金表示关停经营表现不佳门店有助于及时止损，或能提升周边门店客流，不过可能在短期带来一定的关店费用。
考虑到未来收缩门店扩张计划及疫情的不确定性，下调2021年盈利预测至15.8亿元，下调2022年盈利预测41％至19亿元。
截至11月8日收盘，海底捞股价报22.050港元。
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