在提供产品的同时，企业难免会对生态资源和环境造成影响。而消除这些负面影响的过程，正体现了一家企业的创新智慧和价值追求。
随着ESG的发展和普及，“气候变化”议题引起了商业领域的广泛关注。越来越多的公司选择加入“净零”排放联盟，通过减排等举措，致力于成为一家“零碳”组织。据统计，全球约20%的大型公司已经做出了“净零”排放承诺。甚至还有公司（如微软）制定了“负碳（carbon negative）”目标，即通过CCUS（碳捕获、利用与封存）等举措，“吸收”超过自身排放量的温室气体。与此同时，在ESG理念的“熏陶”和社会呼声中，企业也开始将注意力转向其他环境和社会议题。经济合作与发展组织（OECD）曾预测，全球对水的需求量将会在2050年增长55%；世界银行2030水资源小组（2030 Water Resources Group）通过研究发现，到2030年全球水资源将出现40%的赤字。面对水资源短缺危机，类似“净零”排放的思路，如果企业可以“补充”与其消耗量相等的水时，则从一定程度上来看，这家企业似乎抵消了对水的影响。（但实际上，影响是不可能消除的）研究表明，全球食品饮料行业（包括相关农作物种植环节）的淡水使用量占全球总量的比重，已经超过了70%。虽然食品和饮料中的“水”最终会被人摄入，但过度提取，可能对当地的水生态稳定性造成影响；生产过程用水效率低下，则可能造成浪费；而由于生产与使用的地理位置不同，又有可能打破原本形成的水资源分布平衡。面对水资源压力，食品与饮料巨头百事公司（PepsiCo）宣布了一项水资源战略——“Net Water Positive Vision”：到2030年，百事公司将大幅减少绝对用水，并将补充（replenish）超过其消耗量的水。这将成为百事公司继“2040年净零排放”目标后，又一项具有重大意义的可持续发展战略。根据百事公司向CDP提交的报告显示，2020年，百事公司累计提取（withdraw）水资源827.37亿升，较2019年增加0.2%。但在所提取的水中，百事公司直接消耗了281.29亿升水（34%），剩余部分又通过不同渠道排回地表或地下。可能大多数人对这个数字没有直观感受，我们做一个简单的比较。杭州西湖蓄水量大约为1,400万立方米，百事公司耗水量281.29亿升，可以换算为2,812.9万立方米。也就是说，百事公司一年可以“消耗”掉相当于两个西湖的水量！而这已经是提高了15%用水效率后的绩效。根据其公开披露的信息显示，百事公司约73%的用水来自市政供水等第三方水源，剩余27%取自地下水，还有不到0.1%来自地表淡水。而百事公司自主评估后认为，其总耗水量的11%-25%来自高水风险地区。2020年，百事公司共有99个运营点处于高水风险地区，较2019年新增34个，主要位于美国、墨西哥、南非等国家。因此，无论是从耗水总量，还是从用水来源来看，百事公司的确对水生态造成了巨大影响。百事公司水资源战略主要包括四个方面的内容：提高用水效率，补充100%以上的水，为1亿人提供安全用水，以及推进高效的水管理标准。图：百事公司 Net Water Positive Vision对此，百事公司制定了两个用水标准：高水风险地区运营点的“一流”标准和其他运营点的“世界一流”标准。“一流”标准是指每升饮料使用1.2升水，或每公斤食物使用0.4升水；“世界一流”标准是指每升饮料使用1.4升水，或每公斤食物使用4.4升水。该标准将使百事公司在高水风险地区的用水效率，相较2015年提高50%。此外，百事公司还计划到2025年将其农业供应链的用水效率相较2015年提高15%。截至2020年底，该目标已经实现了14%。到2030年，将超过100%的用水补充回高水风险地区
百事公司将通过支持节水组织的项目，为高水风险流域补充超过其使用量的水。如百事公司向美国植树节基金会（Arbor Day Foundation）项目投资了150万美元，以协助恢复在2018年加利福尼亚山火期间，被烧毁的森林。该项目目标是种植超过880,000棵树，这将有助于防止土壤侵蚀、保持水清洁，并在2022年前创造每年4.58亿加仑的补充水量。在过去的15年间，百事公司通过百事基金会，已经帮助超过5,900万人获得安全用水。目前，百事基金会与WaterAid组织启动了一项100万美元的计划，为撒哈拉以南的非洲地区，建设新的供水系统和卫生设施，并推进卫生教育，为当地培养水和卫生管理员。到2025年，在高水风险地区推进水管理联盟（AWS）标准
百事公司AWS标准可以帮助高水风险地区的企业、政府和社区建立可持续水资源管理的合作网络，并挖掘改善水资源使用效率的机会。百事公司位于巴基斯坦Sundar的零食工厂自2019年试行AWS标准以来，其用水效率提高了30%，为当地补充了1,000万升水，直接惠及55,000人。整体来看，百事公司将通过水资源战略（Net Water Positive Vision）的一系列措施，尽可能减少生产运营对水资源的不利影响，并为高水风险地区创造用水福祉。毫无疑问，即使采取上述行动，百事公司也不可能完全抵消对水生态的影响。但不可否认的是，百事公司正朝着可持续发展的方向努力。从其制定的水资源战略中，我们可以看到百事公司所具备的ESG思维。百事公司的所有产品均离不开水。除了我们第一时间想到的百事可乐、七喜、美年达等饮料产品外，百事公司的食品业务也离不开水。特别是在玉米、土豆等食品原材料的种植环节，需要消耗大量的水。因此，基于水资源稀缺的现状，加之自身产品的特性，将“水”作为一项可持续发展战略，可谓再合适不过了。此外，百事公司为高水风险地区的运营工厂，制定了更为严格的标准，并为缺水地区，提供水设施的资金支持。这些选择和目标设定，无不体现百事公司关于“什么是对自己重要”和“什么是对别人重要” 的判断结果。CSR强调，企业要对多元利益相关方的合理诉求做出回应，平衡各方利益。而ESG在此基础上，还增加了对环境与社会因素的风险（机遇）管控意识。以水资源为例，对于一家企业来说，风险可能来自直接的水供给不足，或者因大量用水，而受到NGO和所在社区的抵制；机遇可能来自因更高的用水效率，而获得当地运营权或高可持续发展标准客户的认可。这些风险或机遇均会对企业的持续运营造成不同性质的影响。因此，无论是对于水资源，还是其他的环境和社会议题，ESG工作绝不仅仅是通过慈善公益，为他人创造福祉，而是通过精细化的风险管控手段，减少ESG因素对公司的不利冲击或利用ESG机遇发展企业。大多数ESG议题都涉及“公***品”，比如生态环境，多元化发展。但ESG管理不可能是毫无边界的，至少企业应对管理内容、管理范围做出界定。显然，企业通过识别实质性ESG议题，可以有效解决管理内容的边界问题。但管理范围的界定容易被忽视。在其水资源战略中，百事公司从定性和定量的角度对管理范围进行了界定。定性方面，所有第三方运营点都被百事公司纳入水资源管理范围。在百事供应链中，绝大多数供应商都只为百事公司提供种植和加工服务。这些组织相当于是百事公司的“编外人员”，与百事公司休戚相关。因此，管理范围从自营工厂扩展到第三方工厂，将最大限度地满足业务需要和风险管控。
定量方面，百事公司设定了等同于其“耗水量”的管理上限。
从一定程度上来看，百事公司对水资源的影响可以用耗水量来量化。这种量化方式回答了“到底应消除多少影响”的问题。
一方面，百事公司需要通过外部合作为缺水地区补充一定量的水；另一方面，为缓解补水压力和成本，百事公司还要通过提高用水效率，减少耗水量，进而降低补水量。当然，实现量化的基础是百事公司多年来对水资源的精细化管理体系。
实质性、风险意识、管理边界正是国内企业所欠缺和忽视的ESG思维。
水风险的重要性已经超出了那些在产品中直接使用水的公司，越来越多的企业开始关注水资源的问题。
8月20日，Facebook也宣布一项与水有关的管理目标。Facebook计划到2030年补充比其消耗更多的水。
Facebook消耗的水主要用于数据中心的计算机冷却上。截至2020年底，Facebook累计耗水量为220万立方米，相当于880个奥运会标准游泳池的水量。
反观国内，还没有企业做出类似的行动和承诺。
可持续转型不是一朝一夕的事情，认识和了解这些环境和社会风险，是实现转型的第一步。
而气候变化、水资源、多元化等热门议题，就可以成为ESG管理的切入点。
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